Passende rassen voor boer, molenaar en bakker
Zoektocht naar meer kwaliteit in biologische tarwe
Voor veel biologische boeren is tarwe een tussengewas, dat niet veel aandacht krijgt en wordt afgezet als veevoer. Boeren die bakwaardige zomertarwe willen produceren, blijken geregeld niet de juiste kwaliteit te kunnen leveren Ook de opbrengst per hectare is niet florissant. Daarnaast is de smaak van de tarwe, als die eenmaal tot biologisch brood gebakken is, te weinig onderscheidend. De bereidheid om er wat meer voor te betalen, is dus beperkt.
Behoud en herstel van akkerflora
Landbouw te rijk, natuur te schraal
In onze landbouw ligt vaak de nadruk op maximale productie. Die is alleen haalbaar met forse input van onder meer kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Het is daarmee een kwetsbaar systeem, want de afhankelijkheid van deze externe inputs is groot. Daarnaast is er vanuit de maatschappij meer aandacht voor negatieve effecten van dergelijke middelen, zoals vervuiling van water en bodems en het verdwijnen van flora en fauna. Ook terreinbeherende organisaties, zoals Natuurmonumenten en Staatsbosbeheer, staan voor een uitdaging.
Netwerken voor koolstofvastlegging
Klimaat geen doel op zich
De 120 betrokken akkerbouwers en veehouders werkten al langer samen in acht regionale netwerken. Zij waren met name geïnteresseerd in deelname omdat ze de bodemkwaliteit wilden verbeteren. Ook wilden ze weten in hoeverre acties voor koolstofvastlegging een effect zouden hebben op de uiteindelijke opbrengst. Hun visie en doel is daarmee breder dan alleen koolstofvastlegging en het beperken van de klimaatverandering.
Succesvol voedseleducatieprogramma op basisscholen in kwetsbare wijken
Lespakket over gezonde en duurzame voeding voor 120.000 basisschoolleerlingen
De Gezonde Smikkelweken is een initiatief van Stichting Spoony. Een recordaantal van 120.000 kinderen ging afgelopen zomer op groenteavontuur, hieronder vielen voor het eerst ook basisschoolleerlingen. Met steun van Stichting Goeie Grutten is een Gezonde Smikkelweken lespakket ontwikkeld speciaal voor kinderen in groep vier tot en met zeven.