Gezond van grond tot mond

het voedselsysteem onder de loep

Iris Flamand, Leonie Barelds. 2025. Gezond van grond tot mond: het voedselsysteem onder de loep. 2025-6382-LbP. Louis Bolk Instituut.
Pagina's / pages: 1
Download (pdf, 0.48 MB)
Taal/language: Nederlands
Abstract / samenvatting in Nederlands:

Het complexe voedselsysteem maakte dat de wetenschap zich is gaan richten op specifieke onderdelen. Hierdoor is veel vooruitgang geboekt, maar de keerzijde is dat onderlinge samenhang soms uit het oog verloren wordt. Wat zijn neveneffecten in andere delen van het systeem? 

Dit onderzoek is gefinancierd vanuit het SBO-programma van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.

SBO logo
Trefwoorden in Nederlands: voedselsysteem, integraal, systeembenadering