Measuring food quality: concepts, methods and challenges

Proceedings seminar Februari 2007

Lucy P.L. van de Vijver, Machteld A.S. Huber, Paul Doesburg, J.H. Nielsen, G. Wyss, J.R. Bloksma, Ruth Adriaansen-Tennekes, Anna Diveky-Ertsey, Christine Hoefkens, Sonya G. Ivanova-Peneva, Daniel Kusche, Silvana Manasievska-Simiae, Magorzata Sikora, Katarz. 2007. Measuring food quality: concepts, methods and challenges: Proceedings seminar Februari 2007. Measuring food quality: concepts, methods and challenges. Louis Bolk Instituut, Driebergen. 12-14 Februari 2007.
Aantal pagina's: 33
Soort document: Congres bijdragen
Download full text (pdf, 0.65 MB)
Taal van het document: Engels
Abstract / summary in English:
Keywords in English: food quality, product quality